Food & Beverage Manager - Luxury Hotel in Bali
Bergabunglah dengan Grand Copthorne Waterfront Hotel Singapore sebagai Food & Beverage Manager di Kuta, Bali! Ini adalah kesempatan Anda untuk memimpin tim dinamis dalam menyajikan pengalaman makan dunia kelas sambil mendorong pendapatan dan kualitas layanan. Di sini, Anda akan mengelola operasi restoran dan bar dengan fokus pada standar tinggi, inovasi, dan kepuasan tamu.
Grand Copthorne Waterfront Hotel Singapore terkenal dengan layanannya yang luar biasa dan komitmennya terhadap keunggulan. Sebagai Food & Beverage Manager, Anda akan bekerja di lingkungan yang mendukung pertumbuhan profesional dan pribadi. Kami mencari individu yang memiliki visi dan semangat untuk membawa restoran dan bar kami ke tingkat berikutnya.
Setiap hari, Anda akan berinteraksi langsung dengan tamu, mengelola staf, dan memastikan setiap pengalaman makan adalah yang terbaik. Anda akan bekerja dengan sistem manajemen seperti SAP dan Cvent, serta menggunakan perangkat lunak POS untuk mengelola transaksi. Kami mencari seseorang yang memiliki pengalaman di industri perhotelan, khususnya dalam manajemen restoran dan bar.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola operasi harian restoran dan bar, termasuk stok bahan, pemesanan, dan pengelolaan staf.
- Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi.
- Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk meningkatkan pendapatan.
- Mengawasi kualitas layanan dan pengalaman tamu.
- Menggunakan sistem manajemen seperti SAP dan Cvent untuk mengoptimalkan operasi.
- Melakukan analisis data untuk mengidentifikasi tren dan peluang perbaikan.
- Mengelola hubungan dengan pemasok dan vendor.
- Mengikuti perkembangan terbaru di industri makanan dan minuman.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- S1 atau setara dalam bidang kuliner, manajemen, atau bidang terkait.
- Minimal 5 tahun pengalaman di manajemen restoran dan bar di hotel bintang 4 atau 5.
- Pengalaman dengan sistem manajemen seperti SAP dan Cvent.
- Pemahaman mendalam tentang standar keamanan makanan dan regulasi.
- Kemampuan untuk mengelola tim dan memotivasi staf.
- Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
- Pengalaman dengan pengelolaan anggaran dan analisis keuangan.
- Sertifikasi dalam manajemen hotel dan layanan makanan/minuman adalah nilai tambah.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang