Assistant Head Chef

Den Smart Lestari · 📍 Sunter, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 21.000.000 – Rp 29.000.000 per month
Den Smart Lestari, sebuah restoran modern dengan konsep makanan sehat, sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam menciptakan menu, dan komitmen terhadap kualitas makanan. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, dengan fokus pada menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada para pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Membimbing dan melatih tim masak untuk memastikan standar kualitas tinggi.,Memantau persediaan bahan baku dan mengkoordinasikan pembelian.,Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.,Mengikuti tren kuliner terkini dan mengintegrasikannya dalam menu hidangan.,Memastikan keselamatan dan higiene di dapur.,Membuat laporan harian tentang produksi dan kualitas hidangan.,Berpartisipasi dalam pembuatan keputusan strategis terkait operasi dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Head Chef atau posisi setara.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya SFIA, CIEH, atau lainnya).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan berbagai departemen.,Memiliki kemampuan untuk memantau kualitas dan keselamatan makanan.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam menciptakan menuKemampuan memimpin timPengelolaan persediaan bahan bakuKemampuan mengikuti tren kulinerKemampuan bekerja di bawah tekananKemampuan berkomunikasi dengan baikKemampuan berkolaborasi dengan berbagai departemenKemampuan memantau kualitas dan keselamatan makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait